Sweet and Sour Beef Chow Mein سوئٹ اینڈ سار بیف چاؤمن ~ Life in KSA

Wednesday, December 14, 2016

ایک دیگچی میں پانی گرم کرکے نودلز ڈال دیں۔
ساتھ ہی تیل ڈال کر اُبال لیں۔
جب نوڈلز اُبل جائیں تو انھیں نکال کر چھلنی میں رکھیں اور ٹھنڈے پانی سے دھوکر دوبارہ تھوڑی چکنائی لگا کر رکھ دیں۔
اب انڈرکٹ کے پارچوں میں ایک کھانے کا چمچ سویا سوس، ایک کھانے کا چمچ سفید سرکہ اور نمک لگا کر دس منٹ کے لیے رکھ دیں۔
ایک کڑاہی میں تیل گرم کرکے اس میں لہسن کے جوئے ڈال کر ہلکے گولڈن براؤن کر لیں۔
پھر اس میں مصالحہ لگا گوشت ڈال کر اسٹر فرائی کر لیں۔
پھر اسی میں گاجر، شملہ مرچ، براؤن شوگر، ایک کھانے کا چمچ سویا سوس، ایک کھانے کا چمچ سفید سرکہ اور کالی مرچ ڈال کر ہلکا سا بھونیں اور نوڈلز ملا دیں۔
اب اسے اچھی طرح مکس کرکے پائن ایپل کیوبز اور اس کا جوس ملائیں۔
آخر میں تِل کا تیل ڈال کر گرم گرم سرو کریں۔

Life in KSA